Recepten uit de streek: Sicilië

Zelf arancello maken

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Arancello is een heerlijke sinaasappellikeur en kun je, net als de limoncello, heel gemakkelijk zelf maken. De sinaasappelschillen hoef ...

Bekijken

Caponata met pompoen

Gemiddelde waardering: (3 / 5)

Caponata met pompoen is een mooie herfstvariant van de zomerse Siciliaanse Caponata. Het stevige en iets zoete van de pompoen ...

Bekijken

Zelf limoncello maken van wodka

Gemiddelde waardering: (3.4 / 5)

Wil je zelf limoncello maken, maar heb je geen pure alcohol? Geen nood, je kunt ook zelf limoncello maken van ...

Bekijken

Pasta alla Norma

Gemiddelde waardering: (0 / 5)

Pasta alla Norma is een klassiek Siciliaanse pasta, eigenlijk het hele eenvoudige zusje van de Caponatasaus. De ingredienten passen ...

Bekijken

Mosselen op Italiaanse wijze

Gemiddelde waardering: (4.3 / 5)

Bij deze mosselen op Italiaanse wijze (Cozze alla Marinara), met witte wijn, knoflook, peterselie, basilicum en tomaten heb je echt ...

Bekijken

Geroosterde paprika tomatensoep met verse oregano

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Dit recept van geroosterde paprika en tomatensoep met verse oregano is supergezond, vegetarisch en ook nog eens lactose- en glutenvrij ...

Bekijken

Geroosterde makreel met gremolata ‘Sgombri alla griglia con gremolata’

Gemiddelde waardering: (0 / 5)

Geroosterde makreel met gremolata is verrassend lekker op de BBQ! Je kunt de vis vullen met de kruidenmix of ...

Bekijken

Gegrilde gamba’s in een marinade van marsala en gremolata

Gemiddelde waardering: (0 / 5)

Gegrilde gamba's in een marinade van marsala en gremolata! Door de toevoeging van verse citroenrasp en marsala aan de marinade, ...

Bekijken

Meloengranita

Gemiddelde waardering: (3.5 / 5)

De afgelopen week heb ik al verschillende keren heerlijke granita gemaakt van watermeloen en galiameloen. Heerlijk aan het eind van ...

Bekijken

Zelf limoncello maken

Gemiddelde waardering: (4.2 / 5)

Zelf limoncello maken is op zich niet zo moeilijk en wel zo leuk. Binnen een paar weken heb je eigen ...

Bekijken